お家焼肉のプレート

はじめに

我が家ではたまに外食で焼肉屋に行くが、予算が少し気になっている。焼肉屋の「安々」は結構安いがそれでも、お家の方が安くつくであろう。スーパーで焼肉のパックを見ると確かに安い。ただお家焼肉は匂い、煙が鬼門だ。普通のホットプレートでやると、匂いが暫く部屋に残る。そこで、巷にある煙が出ない商品を調べ、その中で一つに絞って購入し、使ってみたので紹介したい

候補たち

やきまる

こちらはカセットコンロ一体型の商品
値段がちょいはるため断念

山善ホットプレート

　ホットプレートから油を水受けに落とす構造。かなり惹かれたが、我が家にはホットプレートがあり、嵩張るのもと思いやめた。値段は手頃。

カセットコンロ用焼肉プレート（本命）

　我が家にはカセットコンロ(iwatani)があるのだ。妻が買ったもの。当時は必要ないと思ったが、ここにきてやっぱり、使うことにした。カセットコンロがあれば、焼肉プレートを追加するだけで良い。値段は安い！ちなみにiwataniのコンロ以外で使えるかは？だが、支えが4つのコンロであれば大丈夫かも。

使用感

肉次第だが、油が少なめの肉は匂いがない。油もはねない。油が多いと地味に油が跳ねている。といっても10cm程度にまばらに。
一応写真

一応水受けがあり余分な油は落とせるので、その恩恵かと考える。匂いはちょっとあったが、焼肉が終わると残り香はなかった。ちなみに煙はないに等しく感じた。
また焼き方次第でもっと油ハネが抑えられると思う。例えば、片面を焼きっぱにすると油が焼き面に留まり油が揮発するので、なるべく早くひっくり返し油が同じ箇所に留まらないようにする。

おわりに

自分的にはお家焼肉に耐えられると感じた。ただ気になるのが、油が落ちる経路だ。中央で肉を焼き、外側に油を落とす構造だが、中央付近からゆっくり滴る油のケアが難だ。山善のプレートでは焼く部分の下にすぐに水受けがあるように見えるので、こっちの方がいいかもと少し思う。ただ、今の商品で満足しているので、うちはこのまま行こうと思う。